Un fel de curry de ciuperci cu… mamaliga

Cand te prinde putin dezorganizarea, trebuie sa cauti solutii, eventual sa improvizezi. Asa am patit eu azi, cand m-am trezit cu frigiderul gol si fara paine sau cereale (trebuia de ieri sa ajungem la cumparaturi, nu sa ne lasam pe tanjeala in ultima clipa). Constransa de imprejurari, am facut o evaluare rapida a situatiei (din frigider si debara) si am decis: ciuperci cu… mamaliga. Nu putea fi rau deloc. Si pentru ca eram deja...

Read More

Pranz cu ce-am uitat prin frigider: paste cu broccoli si fulgi de migdale

Cand stateam si eu putin linistita, dupa o sesiune de plimbat prin casa in ritm de dans cu 7 kile in brate, sar ca arsa si dau fuga la frigider. Caut in lada de legume-fructe si mi se confirma temerea: am uitat complet de un broccoli care ma astepta de cateva zile sa-l pun in valoare intr-o mancare sic. Nu am mai stat pe ganduri. Am pus la fiert apa cu sare si putin ulei. Cand a inceput sa fiarba apa, am aruncat in cratita o mana de...

Read More

Cina in stil indian: curry de ciuperci

Pentru mine, o zi fara cina este ca si cum as inota intr-o apa frumoasa, dar fara sa ajung la mal. Parca ramane ceva in suspans, neterminat. Asa ca in goana mea dupa stimulari senzoriale gustative pentru cina, am descoperit cat de savuros poate fi un curry cu ciuperci. Am taiat jumatate de ceapa si am sotat-o in putin ulei de masline. Am adaugat patru catei de usturoi zdrobiti si am mai lasat tigaia pe foc 1 minut. Apoi am adaugat un...

Read More

Gutui la cuptor cu vin de Porto si scortisoara

Nu cred ca trebuie sa fiu nostalgica dupa toamna, daca e sa arunc o privire pe fereastra si sa vad orasul atat de frumos imbracat in haine de iarna. M-am bucurat insa mult ieri, cand am primit o sacosa cu gutui care m-a facut o clipa sa stau in loc si sa ma gandesc cat de plina a fost piata in zilele de toamna. Aromate si aurii, gutuile au fost numai bune de aruncat in cuptor alaturi de alte cateva mici bunatati care sa le dea un gust...

Read More

De la doamna cu bonduel de Ialomita la detectivii de afine din Obor

Daca crezi ca s-a strecurat vreo greseala in titlu, la denumirea porumbului, sa stii ca eu sustin corectitudinea denumirii in continuare. Desi chiar eu sunt putin nedumerita de situatie. Imi fac rondul obisnuit (saptamanal) prin piata Obor: imi sar in ochi niste bame (n-am mancat din copilarie, de cand facea bunica; stie cineva vreo reteta buna?), mai multa zmeura decat de obicei si mult mai multe afine (de cultura, dar si din...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!