Dileme cu prajiturile de cofetarie: sunt cu unt sau cu margarina? Sunt cu frisca naturala sau artificiala?

Obisnuiesc, cand am timp si dispozitie, sa intru prin cofetariile care-mi apar in cale si sa arunc o privire – fara prea mari asteptari, de obicei. Discutia e scurta, verdictul apare dupa primele 10 secunde: o intreb pe doamna din spatele tejghelei cum e facuta crema (cu unt sau cu margarina); dar frisca? E naturala? Poezia e cam aceeasi: crema e cu margarina (de curand am aflat ca amandina e facuta din crema “ganache care se face,...

Read More

Ce alegem intre unt si margarina

© Marazem | Dreamstime.com Am gasit un articol de interes despre controversa “unt vs margarina”. Sa alegem un produs natural, dar care are multe grasimi saturate si colesterol? Sau unul sintetic, dar care are acizi grasi nesaturati, printre care si pretiosii Omega-3? Apreciez articolul din punct de vedere jurnalistic, insa nu pot sa aleg ferm intre unt sau margarina dupa lecturarea lui. Nu sunt chimist, habar nu am care sunt...

Read More
Sunt in “faza scones”
feb.10

Sunt in “faza scones”

Primele scones pe care le-am facut le-am mancat la micul dejun cu unt si cu dulceata.

Apoi, am schimbat putin reteta: am adaugat in aluat cateva rosii uscate la soare taiate in bucatele; le-am mancat tot la micul dejun, dar de data asta cu un pahar de sana alaturi. Am de gand sa incerc aceeasi reteta, dar in care sa adaug masline si rozmarin (sa ma apropii putin de Mediterana).

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!