10 experiente culinare in fotografii 2011
dec.11

10 experiente culinare in fotografii 2011

La sfarsit de an, obisnuim nu doar sa sarbatorim, ci sa facem si bilanturi, nu? Trecem in revista, evaluam, tragem linie si… suntem gata sa o luam de la capat! Pentru ca suntem chiar la sfarsit de an, am facut o scurta recapitulare a experientelor mele legate de mancare pentru care am avut fotografii sugestive. Ei bine, ele nu se refera doar la “a manca” sau “a gati”; mancarea este mult mai prezenta in viata noastra decat ne...

Read More
Frittata cu spanac, rosii cherry si fromage frais
apr.01

Frittata cu spanac, rosii cherry si fromage frais

Pentru ca inca am rezerve de spanac in frigider (cred ca Popeye marinarul m-ar invidia!), ieri am facut o frittata cu spanac, rosii cherry si fromage frais. Cea mai buna fritatta pe care am mancat-o pana acum. Am calit putin 100g de spanac, apoi l-am scurs bine. Am feliat o ceapa mare, pe care apoi am calit-o. Am adaugat in tigaie, spre final, 250g de rosii cherry si spanacul. Am amestecat bine totul. Am asezonat si am pus amestecul...

Read More
Placinta cu spanac care iti face cu ochiul
mart.31

Placinta cu spanac care iti face cu ochiul

Pentru ca tot am vorbit ieri de semnalele venite de la corpul nostru, mi-am dat seama de ce am fost atat de incantata cand am cumparat in weekend buchetul de spanac. Cred ca am nevoie de mai multe minerale, mai ales ca suntem dupa o perioada de iarna, in care am mancat mai putine fructe si legume. Asa ca, dupa ce m-am intors cu buchetul verde acasa, am inceput sa caut retete cu spanac. Cat mai multe si mai diferite. Aseara, de...

Read More

Buchetul meu preferat: de spanac!

Azi am dat o fuga prin piata, in cautare de ingrediente proaspete, romanesti, si m-am intors cu acest buchet de spanac – are 1,5 kilograme si abia astept sa savurez gustul lui in cat mai multe combinatii de ingrediente. Cand eram mica, mancam doar mancare de spanac – fie cu un ou prajit langa, fie cu carne. Acum a venit timpul sa valorific aceasta verdeata atat de bogata in substante nutritive ca sa ma bucur nu doar de...

Read More
Simplitatea culinara de vineri seara
feb.19

Simplitatea culinara de vineri seara

    Vineri, seara. Dupa o saptamana plina-plina, am cautat ceva simplu. Atat de simplu, incat sa formeze un echilibru perfect cu agitatia cotidiana: drumuri, munca, iarasi drumuri, cautari, idei, confruntari, tensiuni, stres. Si am gasit simplitatea pe care o cautam intr-o… bruschetta (una in viziunea mea, bineinteles). Ingredientul-vedeta a fost casul de bivolita pe care – intre drumuri – il luasem tot vineri, de la...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!