Din primele cadouri gourmet: pentru cine rezista doua zile langa o ciocolata de casa

De vreo luna si mai bine, cineva tot ravneste la laptele praf al copilului. Il viseaza intr-o ciocolata de casa mare cat tava de la cuptor si cremoasa de i se topeste-n gura. Mai in gluma, mai in serios, anecdotica de mai sus a aparut in momentul in care am fost nevoita sa-i schimb laptele lui Costache: sa-l trec de pe Humana pe Nan. Motivul? Ganditi-va ca pentru Humana trebuia sa fierb apa, apoi sa o las sa se raceasca pana la fix 70...

Read More

Caut un avocat pentru avocado

Ce parere ai despre avocado? Fructul acela verde, fara gust, dar cu textura cremoasa. Ma atrage uneori intr-un mod inexplicabil. Inteleg sa salivez cand vad o smochina – apropo, tocmai am gasit smochine in Kaufland –, un pepene galben, o rodie si multe alte minunatii aromate si zemoase. Dar ce fenomene misterioase s-or intampla in capul meu cand dau cu ochii de un avocado? De aceea caut o pledoarie in apararea acestui fruct. Probabil,...

Read More
Zabaione, mai putin vin, mai delicios
sept.28

Zabaione, mai putin vin, mai delicios

Sa continuam peripetiile cu smochinele. Povesteam data trecuta ca am avut in copilarie trei smochini si ca nu-mi puteam inchipui toamna fara smochine. Ei bine, acum doi ani, cand a trebuit sa ma despart de casa bunicilor unde traiau doi dintre smochinii mei (cel de-al treilea murise cu mai bine de 20 de ani in urma pentru o cauza… nobila, cum am mai spus: ca in locul lui sa se inalte acum falnic un bloc), m-am gandit ca ar fi...

Read More
Smochinele, frumoasele “verii indiene”
sept.24

Smochinele, frumoasele “verii indiene”

Am crescut cu ele, m-am bucurat de aroma lor inconfundabila intr-o multime de deserturi, le-am cules eu insami direct din smochinul aflat in fata casei bunicii. Pentru mine, copil fiind, era ceva absolut normal sa mananci smochine in fiecare toamna; era la fel de normal cum te duci la scoala sau cum bei apa atunci cand ti-e sete (nu vreau totusi sa pun in discutie lucrurile vazute de mine “normale”, pentru ca ma apuca rasul chiar si...

Read More
Delicatese la vecini: pisica de mare si inghetata cu smochine
iul.08

Delicatese la vecini: pisica de mare si inghetata cu smochine

Din minivacanta de la bulgari am lasat la sfarsit povestea cu restaurantul care mi-a placut cel mai mult, asa, ca smochina de pe inghetata (caci asta am avut la desert). Citisem pe net despre restaurantul Neptun, din vechiul Nessebar, ca fiind locul unde gasesti tot ce inseamna desfatare culinara cu peste si fructe de mare. Proaspete! Asa ca m-am pus pe cautatrestaurantul. Am pornit-o pe faleza, inconjurand peninsula. Frumos, calm,...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!