Despre ciorbe reusite, dar si despre o salata de creveti cu dressing de iaurt, care te va trimite cu gandul spre tarmurile mediteraneene

Voi continua seria de povesti despre cartea lui Gordon Ramsay. Ei bine, eu nu m-am bucurat doar de niste retete foarte simple, rapide si delicioase. Am citit povestile de la fiecare capitol si am fost incantata sa descopar o informatie de care aveam cu adevarat nevoie: recunosc, niciodata nu am fost multumita de supele/ciorbele pe care le faceam (nu vorbesc de supele-crema, care au fost OK). In plus, mi-am dorit tot timpul sa ajung sa...

Read More

O tarta, recompensa ta pentru cuptorul incins pe care-l suporti vara

Ti se pare prea cald afara si n-ai chef de o plimbare? Cuptorul incins la 200° C timp de o ora va crea aceeasi atmosfera in casa. Avantajele? Nu te bate soarele in cap si te-alegi cu o tarta delicioasa, numai buna de impartit cu prietenii (de preferat, la umbra nucului din gradina). Pentru aventura asta (caci o aventura este sa deschizi cuptorul in plina vara), mai ai nevoie de: 250 g de faina, 125 g de unt, rece, taiat cuburi, si o...

Read More

Vinete coapte intr-o salata superrapida. Bonus, opinia Mofturosului

Daca pana acum cautam retete rapide, ei bine, lucrurile sunt in schimbare, viata iti ofera tot felul de surprize, asa ca, in prezent, caut retete superrapide! Exista? Voi vedea. Aveti idei? Nu ezitati sa le impartasiti! Ce sa fac cu o plasa de vinete tinere si frumusele? Dupa vreo 10 minute de investigatii, am ajuns sa le tai in felii pe lungime, le-am uns cu putin ulei pe ambele parti si le-am dat la cuptor. Pe langa ele am facut loc...

Read More

Cheesecake cu cirese

Doua sacose pline cu cirese. Plus un mofturos care nu mananca fructe dintr-astea (ca sa nu intalneasca prin ele vreun musafir nepoftit). O combinatie care mi-a dat de gandit. Paradoxal, acelasi mofturos m-a intrebat daca nu fac o prajitura cu… cirese. Si am facut. Un cheesecake irezistibil, care a avut nevoie doar de o ora ca sa se faca nevazut. Pentru blat, ai nevoie de 200g biscuiti digestivi, 50g de unt. Se maruntesc bine...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!