Bari: ultima portie italiana. Te poti satura de fructe de mare?
apr.24

Bari: ultima portie italiana. Te poti satura de fructe de mare?

Cel mai bun sandvis mancat vreodata – despre el promisesem ca o sa va povestesc. Pentru asta trebuie sa ma intorc in timp, acum cateva saptamani, la excursia din Bari. Doar cu gandul, caci masina timpului e data la reparat. Sa incepem mai intai cu o plimbare relaxanta pe malul Adriaticii – barcutele colorate completeaza perfect tonica priveliste cu palmieri. Tot aici era si piata de peste, si un birt unde trageau toti pescarii care...

Read More
Arome din insorita Italie: de la burata la cuscus cu fructe de mare
apr.15

Arome din insorita Italie: de la burata la cuscus cu fructe de mare

Pentru ca am prins putin timp liber, gandul mi-a zburat la mica mea vacanta care tocmai s-a sfarsit – ca orice lucru frumos, a trecut atat de repede ca nici n-am apucat sa savurez bine niste paste al forno, sa inspir mireasma de capsuni, sa ma satur de fructe de mare, ca m-am si trezit acasa. Da, ai ghicit, Italia a fost destinatia mea. Tocmai in sud, fiind nu numai pe urmele unei vacante gourmet, ci si dornica sa gasesc o oaza de...

Read More

Mic dejun cu gandul la vara, la solstitiul de iarna

Hai sa zicem ca iarna e distractiva pentru ca ne plimbam prin nameti, ridicam oameni de zapada cu morcovi in loc de nas si maturi in loc de maini, ne relaxam de Sarbatori, impodobim brazi (de preferat, in ghivece sau chiar in curte) si ne jucam de-a Mos Craciun. Dar ce ne facem cu frigul care devine din ce in ce mai nesuferit? Pai ne facem de lucru din ce in ce mai mult pe-acasa. Si zic asta cu gandul la gatit, la savurat cat mai...

Read More
O bucurie de dimineata: mic dejun italian
sept.13

O bucurie de dimineata: mic dejun italian

  Daca poti organiza atat de usor o petrecere in stil italian, cum scrie Mazi in Good Food de septembrie, e si mai simplu sa pregatesti un mic dejun in acelasi fel. Nu am avut nevoie decat de un drum pana la Kaufland si de 15 minute intr-o dimineata cu soare – nu, faptul ca era cu soare nu e relevant, dar te face sa te simti optimist si te ajuta sa savurezi altfel pana si micul dejun. Lista de cumparaturi, pentru doua persoane,...

Read More
Salata de leurda cu prosciutto si muguri de pin
apr.14

Salata de leurda cu prosciutto si muguri de pin

  Pentru ca ieri a fost prima data cand am adus acasa “un buchet” de leurda (stiu!, m-am prins cam tarziu), m-am gandit sa ofer ocazia acestei plante minunate sa stea intr-o salata cu pretentii. Asa ca am pus-o alaturi de prosciutto, de cativa muguri de pin, usor rumeniti in tigaie, si de niste rosii cherry. Pe langa leurda, am adaugat frunze de salata verde. Nu am facut niciun dressing special. La sfarsit am picurat doar niste...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!