Ajutor in bucatarie tocmai din taigaua siberiana
aug.15

Ajutor in bucatarie tocmai din taigaua siberiana

Se iau cinci cutii rusesti, facute manual, din lemn de mesteacan din taigaua siberiana, se amesteca cu multa voie buna nelipsita de la orice nunta, se condimenteaza bine cu momentul-surpriza si iese un cadou pe cinste! Asta pentru ca aceste cutii sunt extraordinare: pot pastra foarte bine aroma ingredientelor pe care le poarta – de la cafea, ceai, la zahar si miere. Chiar si painea, mi s-a spus, ramane proaspata o saptamana. Abia...

Read More
Painea, batuta-mar la Gura Raului
aug.09

Painea, batuta-mar la Gura Raului

Cei mai multi dintre noi mancam paine cumparata de la supermarket – nu vreau sa ma gandesc cat de sanatoasa e! Unii, nu multi, isi mai fac din cand in cand paine acasa, cu masina de facut paine – o varianta fericita fata de prima, pentru ca poti sa iti alegi ingredientele, stii ce pui in paine si le combini dupa pofta inimii (ce-ai zice de o paine cu seminte de fenicul sau una din care sa nu lipseasca ulei de masline si miere?). Dar...

Read More
Mai aproape de Franta: painici aromate cu condimente de Provence
feb.14

Mai aproape de Franta: painici aromate cu condimente de Provence

Cum ar fi sa te trezesti dimineata tocmai in Provence, intr-o casuta cocheta, inconjurata de campuri de lavanda si sa iesi pe veranda ca sa iei micul dejun mangaiat de razele soarelui? Asa m-am simtit eu azi – desi m-am trezit tot in garsoniera mea; asta doar pentru ca am avut la micul dejun paine frantuzeasca. Am organizat “un picnic” ca sa pot testa noile painici frantuzesti pe care le-am descoperit ieri; este vorba despre produsele...

Read More

Painea, ca delicatesa

De la un timp incoace, ma pasioneaza painea. Nu, nu stiu sa fac paine, dar sunt in cautare de noi magazine unde se gaseste paine buna, gustoasa, cu ingrediente de calitate si cat mai diferite (daca are si niste masline, ierburi sau smochine prin ea, e perfect!). Am avut o experienta placuta la Russe, unde am mancat o foccacia extraordinara, unsa cu usturoi, atat de buna ca putea fi mancata si goala. Mai aveau cu branza sau cu...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!