Bruschette cu vinete, branza feta si rodie
mai19

Bruschette cu vinete, branza feta si rodie

Nu-i asa ca sunt momente cand vrei sa faci ceva si bun, si repede, si cu multe arome? Ma rog, mie mi se intampla cam tot timpul. Iar aceasta reteta de bruschette indeplineste toate criteriile. Si nu este o reteta oarecare. Este una de inspiratie Ottolenghi. Si pana acum nu mi s-a intamplat sa incerc vreo reteta de-ale lui si sa fiu dezamagita. Ba, mai mult, cand gust, sar de pe un picior pe altul si ma minunez ce combinatii de arome...

Read More
Salata de fructe
feb.17

Salata de fructe

Am intrat in panica ieri, cand am gasit doua kiwi foarte coapte in frigider, nemancate de cei mici. Asa ca in doi timpi si trei miscari aveam pe masa din bucatarie un bol cu salata de fructe. Mai mult, mi s-a parut mie o idee geniala sa fac salata asta, ca sa nu se strice portocalele rosii de Sicilia pe care le luase sotul meu cu 2-3 zile inainte. Ei bine, e a doua oara cand ma bucur enorm ca aud de portocale rosii la mine in...

Read More
Mamaliga crocanta cu sos de avocado si iaurt
dec.03

Mamaliga crocanta cu sos de avocado si iaurt

Ce parere ai ca scriu despre o reteta de mamaliga? Probabil te gandesti ca nu poate fi cine stie ce de capul ei. Când am dat peste reteta asta de mamaliga crocanta cu sos de avocado si iaurt a fost… dragoste la prima vedere. Mi-am spus ca este exact ce caut: ceva inedit, usor de pregatit, cu efect maxim. Si chiar asa este. Sosul este extraordinar: usor, racoros, plin de arome. Insa in combinatie cu mamaliga prajita, este pus in...

Read More

Top 3 retete cu sfecla rosie

Dulce, frageda, aromata. Nu m-am saturat niciodata de sfecla. Si e atat de versatila! Greu de intocmit un top, fie el doar cu trei pozitii. A ordona retete cu sfecla e ca si cum ar trebui sa alegi din… mai multe prajituri cu ciocolata. Toate, irezistibile. Am facut un efort si iata ce a iesit (e vorba de trei retete experimentate de mine, bineinteles): 1. Locul campioanei nu putea fi ocupat decat de reteta lui Ottolenghi, cu...

Read More

Humus dupa Ottolenghi: pretios, deoarece l-am obtinut in 15 ore

Pentru ca aveam in frigider jumatate de borcanel cu tahini ramas de cand am facut baba ganoush, m-am grabit sa gasesc o reteta de humus. Mi-a iesit in cale comentariul Ioanei (de la Dragostea din farfurie), care spunea cat de incantata e de reteta lui Ottolenghi din cartea sa “Jerusalem”. Cum mai incercasem retete de-ale lui Ottolenghi si fusesem extaziata de ele, mi-am spus: “Gata! Asta e! Aleg reteta lui si nu am cum sa dau gres!”....

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!