Smoothie de portocale cu lapte de migdale

Iei carafa si torni cu grija in pahar licoarea asta laptoasa care numai lapte nu e, desi are in denumire cuvantul asta, si care te cucereste de la prima inghititura. Cel putin asa am patit eu cand am fost servita cu lapte de migdale prima data, acum vreo doi ani la Brasov. Nu mai auzisem de el, nu stiam cum e, nici nu-mi puteam inchipui cum ar putea fi. Cand vezi paharul plin in fata ta, nu stii ce sa crezi. Nici mirosul suav, aproape...

Read More

Razboiul pornit de la o placinta

De ceva vreme incoace, citesc povesti. Zilnic. Asa am descoperit ca pana si povestile au stiluri diferite, ca unele ma intriga, ca altele sunt scrise prost si stupid sau ca ascund crampeie din perioada istorica in care a trait autorul. Asa am descoperit ce inseamna fericire pentru un batran rus trecut prin razboaie ca sa-si apere tara, in comparatie cu fericirea unui copil de noua ani (nu ca m-ar fi interesat), ca prostia si rautatea...

Read More

Mofturi la o delicioasa crema de ciocolata

Cum ar fi sa-i oferi unui chocoholic o crema de ciocolata extraordinara, iar el sa te refuze? E ca si cum calul ar renunta la… ovaz, iar vulpea ar fi sigura ca strugurii sunt acri. Cand am primit refuzul acesta, am fost nedumerita si debusolata. Povestea a inceput cand am organizat o masa de ziua mea, iar Ioana a pregatit cea mai buna crema de ciocolata pe care am mancat-o vreodata. Foarte incantata, i-am dus si sotului meu (care cu...

Read More

Delicatese oferite in gradina

In gradina de la serviciu :). De o saptamana ma gandeam cu ce sa-mi servesc colegii de ziua mea. Si iata revelatia: cine ar refuza clatite? Dar limonada? Ideea a dus la o mica masa, cu limonada (cu lime, menta si piersici) si clatite, cum am spus, precum si cu dulceata de mure si de merisoare facute de Ioana, dulceata de cirese de acasa, miere cu nuci (umplutura mea preferata pentru clatite) si muuulta crema de ciocolata (facuta tot...

Read More

Migdale de Sarbatori

Numaratoarea inversa a inceput. Mai e aproape o luna pana la Craciun si am inceput sa fac deja investigatii in materie de cadouri gourmet. Dar nu orice cadouri, ci unele dragute si care sa nu te tina trei zile si trei nopti prin bucatarie. Asa ca am inceput de la nivelul… “basic”. Am cumparat migdale crude, le-am spalat si amestecat cu scortisoara, cu un praf de sare si ceva zahar si le-am copt 10 minute (nu mai mult!) la 180° C....

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!