Delicatese oferite in gradina

In gradina de la serviciu :). De o saptamana ma gandeam cu ce sa-mi servesc colegii de ziua mea. Si iata revelatia: cine ar refuza clatite? Dar limonada? Ideea a dus la o mica masa, cu limonada (cu lime, menta si piersici) si clatite, cum am spus, precum si cu dulceata de mure si de merisoare facute de Ioana, dulceata de cirese de acasa, miere cu nuci (umplutura mea preferata pentru clatite) si muuulta crema de ciocolata (facuta tot...

Read More

Inghetata de mango si mure, pentru un weekend dulce si racoros

Ne pregatim de weekend, nu? Ignoram gandul ca o inghetata are mai multe calorii (mai reducem si noi din cantitatea de zahar trecuta la ingrediente, asa, ca sa ne simtim bine) si ne oferim un moment de rasfat (eu sigur il merit – mai sunt si plina de modestie –, dar voi?). Si ca sa fim si mai linistiti, alegem o inghetata cu multe fructe. Am pus demult ochii pe o reteta din Good Food, insa abia acum mi-au iesit in cale niste conserve...

Read More

Falafel din cartofi dulci

Imediat ce am descoperit reteta, nu m-am linistit decat cand am facut-o. Cartofii dulci sunt pe lista radacinoaselor mele preferate, asa ca “falafel din cartofi dulci” mi-a sunat… irezistibil. Am fiert doi cartofi dulci potriviti, in jur de 700g amandoi, in coaja. I-am lasat imediat la scurs si, apoi, i-am decojit foarte usor. I-am zdrobit si i-am amestecat cu: 1 lingurita de chimion macinat, una de coriandru, 3 catei de usturoi...

Read More
Un mousse de ciocolata cu peripetii si nu numai…
iul.19

Un mousse de ciocolata cu peripetii si nu numai…

Cum sa-ti serbezi ziua in plina vara, cand afara sunt 40 de grade? Simplu! Uiti de cuptor, dai o raita prin piata si apoi prin supermarket si te gandesti ce poate fi simplu, rapid de facut si bun. Cam asta am facut eu ieri. Nu am ajuns la cine stie ce meniu, de fapt nici macar nu pot spune ca am gatit ceva. Insa oricat de simplu am incercat sa fie, tot am trecut prin peripetii (kilogramul de ciocolata pe care l-am topit ne-a dat batai...

Read More
Limonada si briose
iun.03

Limonada si briose

Ieri, Adina ne-a adus la serviciu un brat de menta. Cand am vazut atata verde si am simtit aroma puternica a acestei plante cu gust placut si racoritor, mi-am imaginat pe loc o limonada, neaparat de lime, in care sa pluteasca in deriva cate frunze de menta.   Cand imi vine vreo idee, mai ales culinara, e tare greu sa ma abtin sa o pun in practica; asa ca in drum spre casa am facut o escala la supermarket ca sa “culeg”niste lime....

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!