Cartofi noi – ca sa vina odata primavara!

Cand ieri a fost atat de frig de m-asteptam sa vad afara un strat de omat si cativa ursi polari prin padurea de vizavi, am incercat sa invit primavara macar in casa. Mi-am pierdut rabdarea si am cumparat cartofi noi din Franta. Halal dieta locavor (ar trebui sa mananc ce se produce in zona unde locuiesc), amprenta de carbon, economie de combustibil… Insa cartofii astia mi-au adus nu numai caldura in casa, la propriu, de la cuptor, ci...

Read More

Cina in stil indian: curry de ciuperci

Pentru mine, o zi fara cina este ca si cum as inota intr-o apa frumoasa, dar fara sa ajung la mal. Parca ramane ceva in suspans, neterminat. Asa ca in goana mea dupa stimulari senzoriale gustative pentru cina, am descoperit cat de savuros poate fi un curry cu ciuperci. Am taiat jumatate de ceapa si am sotat-o in putin ulei de masline. Am adaugat patru catei de usturoi zdrobiti si am mai lasat tigaia pe foc 1 minut. Apoi am adaugat un...

Read More

De prin tolba lui Mos Craciun

Naut, lamaie, usturoi, ulei, tahini – cinci ingrediente care s-au asezat frumos intr-un cadou de inspiratie orientala. Acum astept ca destinatarul cadoului, o persoana draga din Constanta, sa ma anunte ca a facut humus, i-a iesit, i-a placut si ca va incerca din nou alta reteta (de exemplu, cu cateva ingrediente in plus: chimion macinat, pudra de chilli sau cu iaurt grecesc si coriandru...

Read More
Cum am descoperit uleiul de masline cu lamaie
mai02

Cum am descoperit uleiul de masline cu lamaie

Nu, nu e vorba de un banal dressing de salata in care amesteci ulei cu suc de lamaie. E vorba despre un ulei facut din masline care sunt presate la rece in acelasi timp cu lamaia si care are in reteta si frunze de busuioc. Rezultatul? Un ulei cu o puternica aroma de lamaie. Cum am dat de el? Pai mi-am amintit ca imi facusem un card la Oliviers & Co (este sursa mea de cadouri gourmet), in timp ce treceam prin fata magazinului, si...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!