Tort de ciocolata, perfect pentru o zi de duminica
feb.09

Tort de ciocolata, perfect pentru o zi de duminica

Imi amintesc cum imi facea mama cate unul, chiar doua torturi, si asta în fiecare duminica. Tort de protocale, tort cu crema de zahar ars, tort de mere, tort de bezea – sunt doar cateva deserturi irezistibile pe care le asteptam cu nerabdare. Iar despre tortul de ciocolata nu pot sa spun decat ca este desertul perfect! Pentru blat este nevoie de 210 g de zahar; 100 g de unt moale (scos din frigider cu 10 minute înainte de a te...

Read More
Prajitura cartof, in versiune cu muuulta ciocolata si nuca
ian.20

Prajitura cartof, in versiune cu muuulta ciocolata si nuca

Tin minte vitrina de la cofetarie din care ma atrageau deseori „cartofii”. Parintii mei insa nu prea ii cumparau, probabil din cauza continutului mare de cacao. Acum, dupa ani si ani, vorba cantecului, am gasit o reteta delicioasa – combinatia perfecta de nuci, ciocolata si visine. Nu m-am putut abtine insa sa nu adaug ceva elemente de decor: fulgi de cocos si de migdale. Pentru 10 bucăți, ai nevoie de 50 g de...

Read More

Pranz cu ce-am uitat prin frigider: paste cu broccoli si fulgi de migdale

Cand stateam si eu putin linistita, dupa o sesiune de plimbat prin casa in ritm de dans cu 7 kile in brate, sar ca arsa si dau fuga la frigider. Caut in lada de legume-fructe si mi se confirma temerea: am uitat complet de un broccoli care ma astepta de cateva zile sa-l pun in valoare intr-o mancare sic. Nu am mai stat pe ganduri. Am pus la fiert apa cu sare si putin ulei. Cand a inceput sa fiarba apa, am aruncat in cratita o mana de...

Read More

Supa marocana de sfarsit de iarna

Desi ma astept din clipa in clipa sa vad orasul dezbracat de haina de nea, sa aud pasarelele cantand si sa zburd prin parc inspirand mireasma florilor de primavara, iarna inca bantuie peste tot (nici nu-i pasa ca maine e 1 martie); nu vrea sa plece nici din bucataria mea (visez la cartofi noi copti cu ulei de masline si rozmarin, la placinte cu rubarba, la salate colorate si sanatoase – dar mai am de asteptat pana voi gasi...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!