Trucuri in bucatarie
sept.21

Trucuri in bucatarie

Nu stiu cum gatesti tu, dar eu cred ca fiecare are cateva trucuri in bucatarie, niste asi in maneca pe care ii foloseste cand se grabeste, cand are de gatit pentru multi invitati sau pur si simplu cand vrea mai multa aroma in propria bucatarie. Eu vreau sa iti dezvalui cateva trucuri in bucatarie, idei de retete sau chiar ganduri legate de gatit. Poate ca pe unele le stii sau par la mintea cocosului, eu risc totusi si le astern mai...

Read More

Cina in stil indian: curry de ciuperci

Pentru mine, o zi fara cina este ca si cum as inota intr-o apa frumoasa, dar fara sa ajung la mal. Parca ramane ceva in suspans, neterminat. Asa ca in goana mea dupa stimulari senzoriale gustative pentru cina, am descoperit cat de savuros poate fi un curry cu ciuperci. Am taiat jumatate de ceapa si am sotat-o in putin ulei de masline. Am adaugat patru catei de usturoi zdrobiti si am mai lasat tigaia pe foc 1 minut. Apoi am adaugat un...

Read More

Cum “am reusit” sa fac un burger in doua zile

Deschid o revista culinara – nu spun care – si dau de un material numai de burgeri: de la clasicul cheeseburger la burger cu curcan, cu chorizo sau chiar cu tapenade. Ai de unde alege! – imi zic. Deschid alta revista, acelasi material, alti burgeri. Pe una nici nu mai trebuie sa o deschid, burgerul ma intampina irezistibil chiar de pe coperta! Asa ca imi zic: trebuie sa fiu si eu in pas cu lumea, sa fiu la moda, nu pot sa las...

Read More
Arome din insorita Italie: de la burata la cuscus cu fructe de mare
apr.15

Arome din insorita Italie: de la burata la cuscus cu fructe de mare

Pentru ca am prins putin timp liber, gandul mi-a zburat la mica mea vacanta care tocmai s-a sfarsit – ca orice lucru frumos, a trecut atat de repede ca nici n-am apucat sa savurez bine niste paste al forno, sa inspir mireasma de capsuni, sa ma satur de fructe de mare, ca m-am si trezit acasa. Da, ai ghicit, Italia a fost destinatia mea. Tocmai in sud, fiind nu numai pe urmele unei vacante gourmet, ci si dornica sa gasesc o oaza de...

Read More
File de somon si cuscus cu rosii, castraveti si chives
aug.18

File de somon si cuscus cu rosii, castraveti si chives

Ieri mi-am propus sa mananc peste la cina – gandul m-a dus la niste fileuri de sardine la cuptor, insa socoteala de-acasa (mai bine zis, de la serviciu), nu se potriveste niciodata cu cea din targ. Nu am gasit sardine de la supermarketul de unde imi fac cumparaturile de obicei si-a trebuit sa ma reorientez rapid – spre niste fileuri de somon (“nu-i rau nici asa!”, mi-am zis). Nici macar garnitura nu a fost aceea la care m-am gandit –...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!