Despre ciorbe reusite, dar si despre o salata de creveti cu dressing de iaurt, care te va trimite cu gandul spre tarmurile mediteraneene

Voi continua seria de povesti despre cartea lui Gordon Ramsay. Ei bine, eu nu m-am bucurat doar de niste retete foarte simple, rapide si delicioase. Am citit povestile de la fiecare capitol si am fost incantata sa descopar o informatie de care aveam cu adevarat nevoie: recunosc, niciodata nu am fost multumita de supele/ciorbele pe care le faceam (nu vorbesc de supele-crema, care au fost OK). In plus, mi-am dorit tot timpul sa ajung sa...

Read More
Ce poti face in 40 de ore de weekend? Prima parte
mai26

Ce poti face in 40 de ore de weekend? Prima parte

Prima oprire din miniexcursia de weekend a fost la Brasov. Aici am luat masa la un restaurant recomandat: specific italienesc, mancare gustoasa, nimic iesit din comun. Au fost foccacia cu usturoi, supa de rosii (habar n-am de ce mi s-a facut pofta de supa asta, chiar daca nu e iarna), limonada, pizza hawaiana (imi place mult alaturarea dulce-sarat, insa aici, pe langa combinatia obisnuita, au aparut in decor si niste creveti – nu...

Read More
Arome din insorita Italie: de la burata la cuscus cu fructe de mare
apr.15

Arome din insorita Italie: de la burata la cuscus cu fructe de mare

Pentru ca am prins putin timp liber, gandul mi-a zburat la mica mea vacanta care tocmai s-a sfarsit – ca orice lucru frumos, a trecut atat de repede ca nici n-am apucat sa savurez bine niste paste al forno, sa inspir mireasma de capsuni, sa ma satur de fructe de mare, ca m-am si trezit acasa. Da, ai ghicit, Italia a fost destinatia mea. Tocmai in sud, fiind nu numai pe urmele unei vacante gourmet, ci si dornica sa gasesc o oaza de...

Read More

Taietei de orez cu creveti si edamame

Primavara pare sa fie departe, dar se pare ca eu nu mai am rabdare sa o astept. Caut idei de mancaruri care sa-mi inspire prospetime. Noroc cu drumul in cartierul chinezesc care mi-a adus si un pachet cu edamame (boabe verzi de soia). A fost exact ce aveam nevoie ca sa fac o reteta dupa care am tanjit cam de anul trecut, cand am vazut poza pe coperta Good Food de martie: taietei de orez, cu creveti, edamame si grepfrut. A iesit o...

Read More

Cerneala de sepie, in stilou sau in mancare?

Sunt mereu deschisa la nou cand vine vorba de mancare si ma bucur tare mult cand gasesc sau primesc ingrediente inedite. Nu de mult am primit cadou cerneala de sepie. Am fost foarte incantata si am folosit unul dintre cele doua pliculete la un risotto cu creveti. Partea si mai interesanta a fost munca de lamurire pe care am dus-o cu partenerul meu care era taaare nedumerit cum sta treaba cu cerneala asta: „Esti sigura ca se mananca?...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!