Cheesecake cu coacaze rosii, de Craciun
dec.23

Cheesecake cu coacaze rosii, de Craciun

Cred ca Mos Craciun ar fi incantat sa il astept cu acest cheesecake cu coacaze rosii, in loc de un pahar cu lapte si niste cookies-uri prea crocante pentru dintii lui de om batran. Nu stiu exact ce va zice cand va gusta (de gustibus…), insa cei din casa, chiar si cei mai mari mofturosi, au zis ca ”este genial” (nu, nu am inventat eu reteta, doar m-am gandit sa inlocuiesc capsunile cu niste coacaze rosii – asa, parca...

Read More

Crema de branza cu chives si rodie

Nu am pregatit doar o data aceasta crema de branza cu chives si rodie. O fac iar si iar, ori de cate ori am ocazia (adica, atunci cand in bucataria mea se intalnesc branza de capra, rodie si chives). Este o incantare a simturilor, o combinatie inedita si irezistibila. Poate fi o gustare delicioasa sau una dintre bunatatile servite prietenilor veniti in vizita. Cand am incercat-o prima oara, nu m-a incantat ideea de a face un dressing...

Read More

Cheesecake cu cirese

Doua sacose pline cu cirese. Plus un mofturos care nu mananca fructe dintr-astea (ca sa nu intalneasca prin ele vreun musafir nepoftit). O combinatie care mi-a dat de gandit. Paradoxal, acelasi mofturos m-a intrebat daca nu fac o prajitura cu… cirese. Si am facut. Un cheesecake irezistibil, care a avut nevoie doar de o ora ca sa se faca nevazut. Pentru blat, ai nevoie de 200g biscuiti digestivi, 50g de unt. Se maruntesc bine...

Read More
Crema de branza cu chives si rodie
aug.24

Crema de branza cu chives si rodie

  Pentru ca dupa reteta de somon cu cuscus de zilele trecute mi-a mai ramas niste chives in frigider, m-am gandit ca ar fi cazul sa-l valorific cumva, sa nu ma trezesc cu el stricat. Mi-am amintit eu ca am vazut in Good Food o reteta cu crema de branza si rodii si am trecut la actiune. Am dat fuga la supermarket, am gasit rodii frumoase (in loc sa imi vina idei cu fructele de sezon…), am cautat niste crema de branza si am fost...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!