Inimioare de ciocolata neagra cu petale de trandafir
feb.13

Inimioare de ciocolata neagra cu petale de trandafir

Dragii mei, nu stiu cum vine treaba asta cu Valentine`s Day. Adica, mi-e greu sa programez un exces de iubire intr-o anumita zi. Sau, dimpotriva, sa astept un val de iubire tot intr-o singura zi. Adica, ce fac apoi in restul anului?! Ar fi mai dragut sa fie pe dos: 364 de zile Valentine`s, cand sa debordam de iubire, si una in care sa luam o pauza. Asa, ca sa ne incarcam de energie pentru un nou an, tot plin de iubire. Chiar daca sunt...

Read More

Cum am sarbatorit Ziua ciocolatei, cu clafoutis de pere si… ciocolata

Nu puteam sa trec cu vederea Ziua ciocolatei, nu? Asa ca am deschis cartea Chocolat a lui Eric Lanlard, pe care o gasiti la Books-Express.ro, si am ales ce m-a atras in momentul acela. Am vazut cum niste pere zemoase se scufunda in ciocolata. Nu pot da gres cu o asemenea reteta!, mi-am spus. Asa ca n-am mai stat pe ganduri. Rezultatul este foarte interesant: textura parca ar semana cu aceea a unui mousse de ciocolata, dar nu e. Se...

Read More
Un martisor mare cat un botez
mart.20

Un martisor mare cat un botez

Ma simt coplesita de remuscari. N-am mai fost gazda pe aici de ceva vreme si s-au intamplat atatea intre timp (ma gandesc acum doar la evenimentele… cu gust, bineinteles :), caci lor le sade bine in acest spatiu). Am trecut printr-un botez ‒ munca multa, emotii, ore nedormite, termene-limita nerespectate, lucruri facute in ultima clipa (nu, nu e vorba de mine; detest sa fac lucrurile in ultima clipa, prefer noptile albe :))....

Read More
Tort de ciocolata, perfect pentru o zi de duminica
feb.09

Tort de ciocolata, perfect pentru o zi de duminica

Imi amintesc cum imi facea mama cate unul, chiar doua torturi, si asta în fiecare duminica. Tort de protocale, tort cu crema de zahar ars, tort de mere, tort de bezea – sunt doar cateva deserturi irezistibile pe care le asteptam cu nerabdare. Iar despre tortul de ciocolata nu pot sa spun decat ca este desertul perfect! Pentru blat este nevoie de 210 g de zahar; 100 g de unt moale (scos din frigider cu 10 minute înainte de a te...

Read More
Cum rezolvi o situatie: musafiri + lipsa de timp ca sa gatesti
dec.25

Cum rezolvi o situatie: musafiri + lipsa de timp ca sa gatesti

Multe sunt de povestit de cand am intrat in vacanta fortata cu scrisul pe blog. Pai trebuie neaparat sa va spun despre experienta mea cu musafirii. Mai exact, cum rezolvi o situatie: vrei sa gatesti (ca n-o sa le cumperi salam de la supermarket), dar n-ai timp. Ai idei si vrei sa-i servesti cu o multime de bunatati, dar, ce sa-i faci?, nu-ti ajunge timpul. Situatie rezolvabila in doi timpi si trei miscari – asta daca o cunosti...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!