Crema de branza cu chives si rodie

Nu am pregatit doar o data aceasta crema de branza cu chives si rodie. O fac iar si iar, ori de cate ori am ocazia (adica, atunci cand in bucataria mea se intalnesc branza de capra, rodie si chives). Este o incantare a simturilor, o combinatie inedita si irezistibila. Poate fi o gustare delicioasa sau una dintre bunatatile servite prietenilor veniti in vizita. Cand am incercat-o prima oara, nu m-a incantat ideea de a face un dressing...

Read More
Excursie de doua ore in… China culinara
ian.18

Excursie de doua ore in… China culinara

Ei bine, duminica asta am zis sa incerc. Si n-am regretat! Am ajuns in Orasul Chinezesc, insa totul era inchis. Prin urmare, era liniste si curat (in partea nou-deschisa). Am facut cativa pasi si am dat de un magazin universal (chiar asa il cheama), superdecent, curat, care arata ca un mall.

Read More
Crema de branza cu chives si rodie
aug.24

Crema de branza cu chives si rodie

  Pentru ca dupa reteta de somon cu cuscus de zilele trecute mi-a mai ramas niste chives in frigider, m-am gandit ca ar fi cazul sa-l valorific cumva, sa nu ma trezesc cu el stricat. Mi-am amintit eu ca am vazut in Good Food o reteta cu crema de branza si rodii si am trecut la actiune. Am dat fuga la supermarket, am gasit rodii frumoase (in loc sa imi vina idei cu fructele de sezon…), am cautat niste crema de branza si am fost...

Read More
File de somon si cuscus cu rosii, castraveti si chives
aug.18

File de somon si cuscus cu rosii, castraveti si chives

Ieri mi-am propus sa mananc peste la cina – gandul m-a dus la niste fileuri de sardine la cuptor, insa socoteala de-acasa (mai bine zis, de la serviciu), nu se potriveste niciodata cu cea din targ. Nu am gasit sardine de la supermarketul de unde imi fac cumparaturile de obicei si-a trebuit sa ma reorientez rapid – spre niste fileuri de somon (“nu-i rau nici asa!”, mi-am zis). Nici macar garnitura nu a fost aceea la care m-am gandit –...

Read More

Comfort food: supa de conopida

Ma declar un adevarat fan al… conopidei. Conopida fiarta cu pesmet prajit in unt pe deasupra, conopida pane (data prin aluat de clatite), conopida murata sau la cuptor alaturi de alte legume sunt cateva dintre minunatele feluri cu conopida pe care le ador. De curand am desoperit si supa-crema de conopida – comfort food pentru zile intunecate si reci. Conopida nu este doar un ingredient delicios, ci si o leguma plina de proprietati:...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!