Cina in stil indian: curry de ciuperci

Pentru mine, o zi fara cina este ca si cum as inota intr-o apa frumoasa, dar fara sa ajung la mal. Parca ramane ceva in suspans, neterminat. Asa ca in goana mea dupa stimulari senzoriale gustative pentru cina, am descoperit cat de savuros poate fi un curry cu ciuperci. Am taiat jumatate de ceapa si am sotat-o in putin ulei de masline. Am adaugat patru catei de usturoi zdrobiti si am mai lasat tigaia pe foc 1 minut. Apoi am adaugat un...

Read More

Cum “am reusit” sa fac un burger in doua zile

Deschid o revista culinara – nu spun care – si dau de un material numai de burgeri: de la clasicul cheeseburger la burger cu curcan, cu chorizo sau chiar cu tapenade. Ai de unde alege! – imi zic. Deschid alta revista, acelasi material, alti burgeri. Pe una nici nu mai trebuie sa o deschid, burgerul ma intampina irezistibil chiar de pe coperta! Asa ca imi zic: trebuie sa fiu si eu in pas cu lumea, sa fiu la moda, nu pot sa las...

Read More

De la doamna cu bonduel de Ialomita la detectivii de afine din Obor

Daca crezi ca s-a strecurat vreo greseala in titlu, la denumirea porumbului, sa stii ca eu sustin corectitudinea denumirii in continuare. Desi chiar eu sunt putin nedumerita de situatie. Imi fac rondul obisnuit (saptamanal) prin piata Obor: imi sar in ochi niste bame (n-am mancat din copilarie, de cand facea bunica; stie cineva vreo reteta buna?), mai multa zmeura decat de obicei si mult mai multe afine (de cultura, dar si din...

Read More

Supa marocana de sfarsit de iarna

Desi ma astept din clipa in clipa sa vad orasul dezbracat de haina de nea, sa aud pasarelele cantand si sa zburd prin parc inspirand mireasma florilor de primavara, iarna inca bantuie peste tot (nici nu-i pasa ca maine e 1 martie); nu vrea sa plece nici din bucataria mea (visez la cartofi noi copti cu ulei de masline si rozmarin, la placinte cu rubarba, la salate colorate si sanatoase – dar mai am de asteptat pana voi gasi...

Read More

Trei retete cu ardei copti

Imi plac ardeii copti. Iti inunda gura cu aroma lor usor dulceaga si merg atat de bine doar intr-o simpla salata cu putin otet si ulei. De data asta, am vrut ceva nou. Mai ales ca o persoana din jurul meu cam fuge de ardeii copti (mi-e greu sa inteleg cum nu poate sa-ti placa ceva atat de aromat si de delicat, dar… de gustibus…), asa ca am inceput sa caut dipuri. La prima cautare am gasit trei si, cum nu m-am putut decide pe care sa-l...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!