Sandvici cu pere si branza de capra

A treia reteta, supersimpla si delicioasa, din cartea lui Gordon Ramsay, este, aparent, un banal sandvici deschis, facut cat ai zice… pere. Ai nevoie de: 1 bagheta, taiata pe jumatate, apoi in 4, ulei de masline, 2 pere, taiate in sferturi, curatate de cotor, apoi feliate fin, 150 g de branza, frantuzeasca, de capra, piper proaspat macinat, 4 linguri de nuci, taiate grosier. Se unge o tigaie-grill cu putin ulei de masline si se...

Read More

Vinete coapte intr-o salata superrapida. Bonus, opinia Mofturosului

Daca pana acum cautam retete rapide, ei bine, lucrurile sunt in schimbare, viata iti ofera tot felul de surprize, asa ca, in prezent, caut retete superrapide! Exista? Voi vedea. Aveti idei? Nu ezitati sa le impartasiti! Ce sa fac cu o plasa de vinete tinere si frumusele? Dupa vreo 10 minute de investigatii, am ajuns sa le tai in felii pe lungime, le-am uns cu putin ulei pe ambele parti si le-am dat la cuptor. Pe langa ele am facut loc...

Read More

Pranz rapid ca o gustare

Caci poate ai chef sa faci lucruri mai creative decat sa stai cateva ore in bucatarie facand supe, tocanite si fursecuri. Fie si in weekend! Pranzul asta a fost rapid pentru ca am intrat in rezerva strategica din congelator si am extras o punga de vinete coapte. Pentru ca ma plictisisem de salata traditionala de vinete, am adaugat niste tahini, am inlocuit ceapa cu usturoiul si am adaugat muuulta zeama de lamaie, ca sa ma bucur de un...

Read More
Crema de branza cu chives si rodie
aug.24

Crema de branza cu chives si rodie

  Pentru ca dupa reteta de somon cu cuscus de zilele trecute mi-a mai ramas niste chives in frigider, m-am gandit ca ar fi cazul sa-l valorific cumva, sa nu ma trezesc cu el stricat. Mi-am amintit eu ca am vazut in Good Food o reteta cu crema de branza si rodii si am trecut la actiune. Am dat fuga la supermarket, am gasit rodii frumoase (in loc sa imi vina idei cu fructele de sezon…), am cautat niste crema de branza si am fost...

Read More
Transfagarasanul, minunatul drum al alimentelor fara E-uri
iul.31

Transfagarasanul, minunatul drum al alimentelor fara E-uri

Ieri dimineata, cu bagajele gata facute, dar putin nesigura de destinatie am ajuns la concluzia, impreuna cu sotul meu, ca Transfagarasanul este unul dintre cele 1.000 de locuri pe care ar trebui sa le vezi neaparat intr-o viata, macar intr-o viata de roman. Si am pornit, asadar, intr-o mica excursie prin Fagaras, macar pentru a scapa pentru cateva zile de canicula din Bucuresti. Nu departe de Curtea de Arges, am ajuns la prima...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!