Tagliatelle superrapide cu trufe, salvie si parmezan

De ce superrapide? Pai iti trebuie timp doar cat sa fierbi o cratita cu apa si sare, deci cam cat o discutie scurta la telefon cu cea mai buna prietena, 5 minute de fiert la foc mic pastele tagliatelle cu trufe (o minunatie! Le gasesti la Bacania Veche); iar daca renunti la discutia cu prietena, pastele sunt gata; asta pentru ca, in timp ce se fierb pastele, topesti untul, il amesteci cu salvie, lasi la infuzat cateva minute si razi...

Read More
Limonada si briose
iun.03

Limonada si briose

Ieri, Adina ne-a adus la serviciu un brat de menta. Cand am vazut atata verde si am simtit aroma puternica a acestei plante cu gust placut si racoritor, mi-am imaginat pe loc o limonada, neaparat de lime, in care sa pluteasca in deriva cate frunze de menta.   Cand imi vine vreo idee, mai ales culinara, e tare greu sa ma abtin sa o pun in practica; asa ca in drum spre casa am facut o escala la supermarket ca sa “culeg”niste lime....

Read More

Banoffee pie cu dulceata de lapte

Cand sotul meu a vazut aceasta poza s-a gandit ca e ora 3.30-4.00, cand se crapa de ziua si se afla chiar in fata unor momeli pentru pescuit. Lasand la o parte viziunea lui “pescareasca”, poza reprezinta o Banoffee pie, despre care spusesem mai de mult ca vreau s-o fac ca sa pun in valoare minunatul borcanel cu Dulceata de lapte descoperit la Bacania Veche. Prajitura din poza este inca in tava pentru ca, dupa ce a fost vedeta cateva...

Read More
Simplitatea culinara de vineri seara
feb.19

Simplitatea culinara de vineri seara

    Vineri, seara. Dupa o saptamana plina-plina, am cautat ceva simplu. Atat de simplu, incat sa formeze un echilibru perfect cu agitatia cotidiana: drumuri, munca, iarasi drumuri, cautari, idei, confruntari, tensiuni, stres. Si am gasit simplitatea pe care o cautam intr-o… bruschetta (una in viziunea mea, bineinteles). Ingredientul-vedeta a fost casul de bivolita pe care – intre drumuri – il luasem tot vineri, de la...

Read More

Cina cu sardine, salata de fasole verde si paine cu hribi

© Liv Friis-larsen | Dreamstime.com Sanatoasa, usoara, rapida si foarte gustoasa. Asa a fost cina mea cu fileuri de sardine. Sunt foarte bucuroasa ca le-am descoperit in Carrefour si ca, de acum incolo, sardinele  nu mai inseamna pentru mine doar peste la conserva. Se iau cateva fileuri de sardine, se spala si se inlatura bine orice urma de solzi (spun asta pentru ca nu erau curatate perfect), se ung cu putin ulei de masline, se...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!