Humus cu avocado
feb.15

Humus cu avocado

Zilele trecute, m-am trezit ca am un avocado copt pe pervaz (de obicei, il cumpar pentru ca am chef sa-l pregatesc intr-un anumit fel si apoi uit de el pana cand se coace). Si asta exact cand crezusem ca am terminat de pregatit pranzul si eram pe punctul de a chema lumea la masa. M-am adaptat rapid si, in 10 minute, aveam in fata un bol cu humus si avocado delicios. Pentru acest humus, ai nevoie de 1 conserva de 400 g de naut, 1...

Read More

Cartofi noi – ca sa vina odata primavara!

Cand ieri a fost atat de frig de m-asteptam sa vad afara un strat de omat si cativa ursi polari prin padurea de vizavi, am incercat sa invit primavara macar in casa. Mi-am pierdut rabdarea si am cumparat cartofi noi din Franta. Halal dieta locavor (ar trebui sa mananc ce se produce in zona unde locuiesc), amprenta de carbon, economie de combustibil… Insa cartofii astia mi-au adus nu numai caldura in casa, la propriu, de la cuptor, ci...

Read More

Caut un avocat pentru avocado

Ce parere ai despre avocado? Fructul acela verde, fara gust, dar cu textura cremoasa. Ma atrage uneori intr-un mod inexplicabil. Inteleg sa salivez cand vad o smochina – apropo, tocmai am gasit smochine in Kaufland –, un pepene galben, o rodie si multe alte minunatii aromate si zemoase. Dar ce fenomene misterioase s-or intampla in capul meu cand dau cu ochii de un avocado? De aceea caut o pledoarie in apararea acestui fruct. Probabil,...

Read More
Vrei sa gatesti perfect? Apuca-te sa inveti chimie!
mart.09

Vrei sa gatesti perfect? Apuca-te sa inveti chimie!

Te-ai gandit vreodata de ce, uneori, chiar daca respecti o reteta pas cu pas, rezultatul nu e cel dorit? De ce unele mancaruri pur si simplu nu iti ies? Mie mi s-a intampat, in incercarile mele de a gasi reteta de trufe perfecta, sa mi se taie ciocolata. Sa ma trezesc ca un amestec ciocolatiu care inota intr-o balta de grasime era ce ar fi trebuit sa fie ganache de ciocolata. Si dupa ceva research si un sfat extraordinar de la un...

Read More
Sushi pe saturate
iul.30

Sushi pe saturate

Ce poate fi mai proaspat si mai sanatos decat un sushi cu avocado, castravete si somon? Aceasta este combinatia mea favorita, insa poti incerca o multime de alte variante de sushi, fara sa te gandesti ca o sa te usture la buzunar, daca dai o fuga pana la Russe. Am aflat si eu pontul de la Mazi si m-am hotarat sa fac aceasta mica excursie. A meritat! Am mancat sushi pe saturate (nu credeam ca o zic vreodata asa ceva!). Daca Russe ti se...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!