Din primele cadouri gourmet: pentru cine rezista doua zile langa o ciocolata de casa

De vreo luna si mai bine, cineva tot ravneste la laptele praf al copilului. Il viseaza intr-o ciocolata de casa mare cat tava de la cuptor si cremoasa de i se topeste-n gura. Mai in gluma, mai in serios, anecdotica de mai sus a aparut in momentul in care am fost nevoita sa-i schimb laptele lui Costache: sa-l trec de pe Humana pe Nan. Motivul? Ganditi-va ca pentru Humana trebuia sa fierb apa, apoi sa o las sa se raceasca pana la fix 70...

Read More
Smochinele, frumoasele “verii indiene”
sept.24

Smochinele, frumoasele “verii indiene”

Am crescut cu ele, m-am bucurat de aroma lor inconfundabila intr-o multime de deserturi, le-am cules eu insami direct din smochinul aflat in fata casei bunicii. Pentru mine, copil fiind, era ceva absolut normal sa mananci smochine in fiecare toamna; era la fel de normal cum te duci la scoala sau cum bei apa atunci cand ti-e sete (nu vreau totusi sa pun in discutie lucrurile vazute de mine “normale”, pentru ca ma apuca rasul chiar si...

Read More
Trufe de ciocolata
mart.02

Trufe de ciocolata

Daca vrei sa faci un cadou dragut sau pur si simplu vrei sa savurezi niste trufe de ciocolata delicioase, ai nevoie de 100ml de smantana dulce, 180g de ciocolata, 20g de unt si de nuca de cocos, alune, migdale, fistic macinat sau cacao pentru decor. Ingredientele sunt importante pentru un rezultat de senzatie. Astfel, ciocolata trebuie sa fie de cea mai buna calitate si sa aiba minimum 70% cacao. Smantana trebuie sa aiba minimum 30%...

Read More

Experiment cu alune in sos de soia

© Gradts | Dreamstime.com Pentru ca imi plac alunele si nucile oricum ar fie ele (prajite, crude, cu sare, piper sau cu ardei iute), am fost foarte receptiva cand am auzit de o metoda noua, noua pentru mine, de a le prepara. Adina mi-a spus ca, odata, a mancat niste alune foarte bune si s-a gandit ca sunt marinate in sos de soia. Asa ca nu mi-a trebuit mult pana m-am apucat de experimentat. Le-am uitat insa la marinat vreo zi si...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!