Un pic de Turcia… aproape de casa

kebab© K.Özcan Keles | Dreamstime.com

Am reusit sa ajung in sfarsit la restaurantul turcesc recomandat de Mazi. Si cata dreptate a avut! Mancarea de acolo este intr-adevar delicioasa. Am mancat un kebab Adana simplu, dar am testat si varianta condimentata.

Pe scurt, mai intai apare pe masa o lipie cu susan uriasa (as fi mancat-o goala, atat de buna a fost; mai ales ca sunt pasionata si in cautare de lipii gustoase). Apoi vine platoul cu kebabul pe care gasesti: varza rosie, ceapa cu sumac pe deasupra, patrunjel, un ardei iute si o jumatate de rosie pe gratar, un orez amestecat cu taitei si unul… ah! nu stiu exact daca era orez sau grau. Chelnerul a spus ca e orez turcesc, dar n-am crezut o iota. Nu semana deloc cu orezul. Si, bineinteles, carnea – din oaie si vita (seamana putin cu micii nostri). Apoi vine si bonusul: o farfurioara cu humus si una cu salata de castraveti cu rosii.

Locul se numeste Sumer si il gasesti pe Colentina, la o statie distanta de Carrefour, pe partea opusa, spre Bucuresti. Desi scrie pe el “restaurant”, sa nu te astepti la ceva de lux – ca sa nu spun de accesoriile care sunt de un galben tipator :). Daca ajungi pe acolo, sa nu te miri daca te vei simti intr-un local de cartier din Istanbul: vei fi inconjurat de turci care isi beau, la ora la care am fost eu, ceaiul de dupa-amiaza (in care toarna o tona de zahar – nu ma mir acum de ce deserturile lor sunt atat de dulci) si se uita la meci, in turca, bineinteles.

Share/Bookmark


Author: Elena Ceciu, Food Psychology Coach

Share This Post On
468 ad

Trimite un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!