Tarte cu rosii, pentru un pranz simplu, dar plin de arome

Iubesc tartele, inclusiv aceste tarte cu rosii. Am zis-o! Pentru ca poti sa le faci in atat de multe feluri, chiar si ca desert. Si pentru ca sunt un pranz minunat.

Tarte cu rosii, un pranz cu ingrediente de sezon

Daca inca avem rosii prin gradina, de ce sa nu incercam si tarte cu rosii? Aluatul este acelasi, trebuie doar sa ne concentram pe umplutura.

Curand, nu va mai fi sezonul rosiilor si ne va fi dor de ele. Chiar daca le vom sari in rafturile de la supermarket, adio gust! Rosia nu va mai fi rosie.

Tarte cu rosii
Aceste tarte cu rosii m-au facut sa ma gandesc cat de important este sa gatim cu ingrediente de sezon. Parca toamna n-ar mai fi toamna fara placinta de dovleac sau o tarta cu smochine. Iar primavara n-ar fi primavara fara ridichi sau cartofi noi.

2 oua
2 linguri muştar de Dijon
4 linguri de crème fraîche
2-3 rosii, taiate in felii (depinde cat de mari sunt)
cimbru uscat

1 In timp ce coci aluatul la 180ᵒ C asezat frumos in patru forme de tarta, pregateste compozitia pentru umplutura. Amesteca ouale cu mustarul si crème fraîche.

2 Cand aluatul de tarta este rumenit putin, scoate tartele din cuptor. Asaza feliile de rosii peste el, presara cimbru si toarna deasupra mixul de oua.

3 Coace tartele 10 minute, apoi redu temperatura la 150ᵒ C si mai tine-le in cuptor aproximativ 20 de minute, pana cand umplutura e asezata.

Pentru un plus de aroma, presara la sfarsit, inainte sa dai tartele la cuptor, o mana de cheddar ras.

Author: Elena Ceciu, Food Psychology Coach

Share This Post On
468 ad

Trimite un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!