Mic dejun cu gandul la vara, la solstitiul de iarna

salata cu parmezan

Hai sa zicem ca iarna e distractiva pentru ca ne plimbam prin nameti, ridicam oameni de zapada cu morcovi in loc de nas si maturi in loc de maini, ne relaxam de Sarbatori, impodobim brazi (de preferat, in ghivece sau chiar in curte) si ne jucam de-a Mos Craciun. Dar ce ne facem cu frigul care devine din ce in ce mai nesuferit? Pai ne facem de lucru din ce in ce mai mult pe-acasa. Si zic asta cu gandul la gatit, la savurat cat mai incet mese relaxante, copt si decorat prajituri si alte nazdravanii dintr-astea delicioase.

Ca sa nu ma-ntristez prea tare ca iarna si-a intrat in drepturi (acum doar zapada o mai asteptam, faza cu omul de zapada era teoretica), am facut o salata cu gandul la zile insorite, plimbari in aer liber si mese la terase cu umbrelute pe malul Mediteranei. Cred ca nici nu trebuie sa dau reteta. Arunci o privire pe fotografie si… gata! Ai aflat tot. Daca totusi esti tipul de om mai riguros, vei citi “reteta”: amesteci niste rucola cu rosii cherry taiate in doua, cu un ardei gras rosu feliat, parmezan si stropesti cu ulei, neaparat de masline extravirgin. Si ca sa fie totul perfect, servesti salata alaturi de prosciutto si putina ciabatta.

Iti spun sigur ca vei uita pret de un mic dejun ca afara e iarna… Asa ca mananca incet, ca sa-ti prelungesti senzatia estivala.


Share/Bookmark


Author: Elena Ceciu, Food Psychology Coach

Share This Post On
468 ad

2 comentarii

  1. O, daaa! Desi imi place iarna foarte mult, mi-e gandul doar la primavara cand o sa imi creasca din nou plantutele in curte. De abia astept sa fug la boschetelul meu de rucola si sa rontai frunze proaspat rupte. Yummy!

  2. @ioana_m: Primavara e minunata! Iar cand ai si gradina si vezi cum incep sa creasca plantele si sa fie totul verde, e extraordinar!

Trimite un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!