Mere coapte cu aroma de scortisoara mancate cu inghetata

mar copt

Ieri am vrut sa uit pentru cateva momente ca afara e iarna – frig de crapa pietrele si gheata pe jos care sa te faca sa te gandesti de fiecare data cand iesi din casa ca n-ar fi stricat sa fii patinator profesionist. Asa ca am mancat inghetata, ca in miez de vara. Dar nu oricum. Am mancat-o alaturi de un mar copt cald, aromat si crocant.

Reteta e simpla, cuptorul munceste mai mult decat tine. Am curatat merele de cotor si le-am crestat pe mijloc, la “ecuator” – deci de jur-imprejur. Daca ai o ustensila din aceea speciala de scos cotorul, e perfect. Altfel, poti folosi un cutit ascutit, dar iti ia mai mult timp.

Am pregatit apoi umplutura amestecand: 50g de pesmet, 75g de zahar brun, 1 lingurita de scortisoara, 75g de unt taiat in bucatele, 20g praf de fistic (nu stiu daca se gasesti in Romania, l-am primit cadou din Italia). Apoi, am umplut bine merele cu acest amestec, astfel incat sa dea pe afara. Am asezat merele intr-un vas yena (mi-au intat 8 mere) si am turnat 150ml de apa si sucul de la o portocala. Din amestec mi-a ramas pentru inca o tava cu 8 mere. Cum sotul meu a zis ca vrea sa simta acest desert si mai crocant, data viitoare o sa adaug si bucatele de nuci.

Am lasat tava la cuptor, la 180° C, 40 de minute. Nu pot descrie cum miroase in casa cat timp merele sunt la cuptor! Asa mi-am amintit de copilarie, cand bunica punea pur si simplu mere in cuptorul de la soba, fara nimic altceva. Erau senzationale!


Share/Bookmark


Author: Elena Ceciu, Food Psychology Coach

Share This Post On
468 ad

Trimite un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!