Limonada si briose

Ieri, Adina ne-a adus la serviciu un brat de menta. Cand am vazut atata verde si am simtit aroma puternica a acestei plante cu gust placut si racoritor, mi-am imaginat pe loc o limonada, neaparat de lime, in care sa pluteasca in deriva cate frunze de menta.

Limonada si briose

 

Cand imi vine vreo idee, mai ales culinara, e tare greu sa ma abtin sa o pun in practica; asa ca in drum spre casa am facut o escala la supermarket ca sa “culeg”niste lime. Apoi, pentru ca stim ca ideile vin mereu mai multe deodata ca sa nu se plictiseasca singure, m-am gandit eu ca tare frumos ar sta limonada langa niste briose (de unde pana unde?). Asa ca am ales o reteta simpla de briose cu cacao – nu prea dulci –, iar limonada am facut-o nu prea acra. Gusturile s-au echilibrat, pana la urma.
In limonada am pus 2 linguri de miere, 3 lime (o jumatate am taiat-o felioare, ca sa inoate printre frunzele de menta) si 1 l de apa.

Limonada si briose cu ciocolata

 

Pentru briose am amestecat bine intr-un castron mare 100g de faina, 1 lingurita praf de copt, 50g de zahar brun. Apoi am facut loc pe mijloc si am turnat un amestec facut din 1 ou batut cu 100ml de lapte degresat si 2 linguri de ulei. Am amestecat bine toate ingredientele si le-am turnat in forme, pe care le-am dat la cuptor 30 de minute la 170° C. La sfarsit am facut putin sos din o lingurita de zahar, una de cacao si una de lapte.

Pentru ca prajitura nu este tocmai sanatoasa, am avut grija sa folosesc totusi ingrediente sanatoase: cacao Nomu, zahar brun nerafinat de la Bacania Veche, iar in 100g de faina am strecurat si ceva faina integrala de secara. Secretul este sa mananci totusi cu moderatie, cand iti vin idei de deserturi nu tocmai sanatoase.

Foto: © Viktorfischer | Dreamstime.com, © Christopher Elwell | Dreamstime.com

Foto header: Pixabay.com

 

Author: Elena Ceciu, Food Psychology Coach

Share This Post On
468 ad

Trimite un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!