Desert usor si delicios de weekend

Ce crezi ca au in comun astenicii, sportivii, copiii si persoanele constipate?

Iti dau un singur indiciu: le este recomandat ceva care fortifica sistemul nervos, stimuleaza tranzitul intestinal, combate starile de oboseala, este energizant, regleaza apetitul.

Toate aceste proprietati, dar si multe altele, apartin unui singur fruct-minune, care isi are originea undeva, departe, in Orientul Mijlociu, mai precis, in Siria.

Dupa o asemenea prezentare, sa intre in scena: pruna!

Desert usor si delicios de weekend

Ieri mi-am dat seama ca am in frigider mai multe prune decat as fi putut manca inainte sa se strice, asa ca am facut repede un mic inventar al retetelor de deserturi cu prune pentru care gaseam in dulap toate ingredientele si m-am oprit la o prajitura care mai mult m-a facut curioasa, decat… pofticioasa. Asa ca m-am pus pe treaba repede, sa nu mi se spulbere curiozitatea.

Am luat 11/4 kg de prune, le-am scos samburele si le-am taiat in patru. Le-am pus intr-o cratita cu 2 linguri de zahar si 200ml de apa si le-am lasat sa fiarba la foc mic 15-20 de minute.

Intre timp, am tinut 200g de paine integrala in mixer cateva secunde, ca sa se transforme in bucati mici. Am asezat-o intr-un strat cat mai omogen intr-o tava si am bagat-o la cuptor, la 200° C 10-12 minute, pana a devenit crocanta.

Am strans pesmetul intr-un castron mare, peste care am adaugat jumatate de pachet de unt topit, 85g de zahar demerara, 1 lingurita de scortisoara.

Am asezat straturi de prune si straturi de pesmet intr-o tava, avand grija sa termin cu pesmetul. Am tinut la cuptor 30 de minute, la 160° C.

A fost minunata aproape rece, cu o lingurita de smantana alaturi (cred ca este si mai buna cu iaurt).

Foto header: Pixabay.com

Author: Elena Ceciu, Food Psychology Coach

Share This Post On
468 ad

Trimite un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!