De pe vremea cand gateam: lasagna vegetala

lasagna vegetala
Am fost mereu atrasa de ideea de lasagna. Adica paste sub forma de foi, cu umplutura (cam ce-ti trece prin cap) si sos delicios. Se pare insa ca nu am fost in stare sa comand lasagna la restaurant nici macar in Italia, daramite sa gatesc – oare ce m-o fi retinut? Poate m-am temut ca o sa-mi placa foarte mult si ca nu voi mai gasi aceeasi lasagna acasa – povestea drobului de sare…

Culmea e ca nu voi sti niciodata cum o fi lasagna cu carne, motivul il stiti de aici. Mi-am potolit deja curiozitatea si m-am concentrat pe o reteta cu legume. Ei bine, e suficient de delicioasa si de hranitoare, fie ea doar cu legume, incat am trecut-o pe lista de „pranz obligatoriu macar o data pe luna”.

Pentru inceput, am pus la copt 35 de minute, la 190° C, legumele amestecate cu 2 linguri de ulei: 1 ceapa feliata, 1 catel de usturoi feliat, 1 dovlecel taiat bucati, 1 ardei rosu feliat, 8 rosii taiate pe jumatate.
Intr-o tava am aranjat: un rand de legume coapte, acoperite cu passata, apoi un strat de foi de lasagna gatite (scrie pe pachet cum se face). Se repeta pana se termina legumele, dar astfel incat ultimul strat sa fie de foi (ai nevoie in jur de 200g de foi de lasagna si de 350ml de passata).
Deasupra se toarna 6 linguri de smantana si se presara cu 2 linguri de parmezan. Se da 25 de minute la cuptor, pana se rumeneste.

Tu ce umplutura preferi pentru lasagna?

Author: Elena Ceciu, Food Psychology Coach

Share This Post On
468 ad

2 comentarii

  1. Cu vinete, dovlecel si rosii 🙂 Imi era dor de blogul tau. Il voi vizita mai des, pentru a remedia problema.

  2. @Daria: Multumesc!

Trimite un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!