Ceai de turmeric, miere si suc de portocale

M-am imprietenit cu turmericul de doar cateva luni. Si cand ma gandesc ca in India se foloseste de sute de ani ca mirodenie si iarba medicinala, simt ca… ma misc incet.

Obisnuiesc, cand fac paine, sa arunc printre ingrediente si o lingurita de turmeric. Painea iese neobisnuit de galbena, insa copiii o adora: ”Mami, vreau paine galbena!”.

Ce proprietati are turmericul

Curcuminul, principalul ingredient din turmeric, are puternice efecte antiinflamatorii si este un antioxidant foarte puternic.

Ce mi s-a parut foarte interesant este ca curcuminul se absoare in cantitati mici in sange si, pentru a spori absorbtia lui, trebuie sa-l combinam cu piper negru.

Curcuminul imbunatateste functionarea creierului si scade riscul de imbolnavire a lui. Asta, pentru ca stimuleaza producerea unui hormon care determina cresterea noilor neuroni si lupta cu procesele degenerative ale creierului.

Curcuminul ajuta la prevenirea bolilor de inima, pentru ca imbunatateste functia endoteliului, care are rol in reglarea circulatiei.

Ceai de turmeric, miere si suc de portocale
Turmericul poate preveni si chiar trata cancerul, impiedicand cresterea necontrolata a numarului de celule.

Curcuminul are eficienta ca antidepresiv. Poate spori nivelele de serotonina si dopamina. Nivelul ridicat de serotonina ne aduce o stare de fericire. Dopamina este un neurotransmitator care indeplineste numeroase functii, printre care si reglarea starilor emotionale.

500 ml de apa
1 lingurita de turmeric
1 baton de scortisoara
miere, dupa gust
sucul de la o portocala, plus cateva felii de portocala

1. Se fierbe apa, se adauga turmericul si scortisoara si se lasa sa fiarba la foc mic inca 10 minute.
2. Se strecoara ceaiul.
3. Se toarna in cesti si se potriveste dupa gust cu miere, suc si felii de portocale.

Sursa de inspiratie:
http://authoritynutrition.com/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric/

5 Turmeric Tea Recipes – Plus The Health Benefits Of Turmeric

Author: Elena Ceciu, Food Psychology Coach

Share This Post On
468 ad

Trimite un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!