Bruschette cu mazare si bacon

clopotei
Un mic dejun savuros, într-o zi de weekend sau de vacanta, o gustare irezistibila sau ceva bun pentru prietenii care vin în vizita, aceste bruschette te vor cuceri de la prima… degustare. Poti chiar sa-ti inviti prietenii sa-si asambleze bruschettele, oferindu-le pe masa boluri cu bacon, mazare si busuioc. Si, de ce nu, poti folosi aceste burschette chiar si printre aperitivele unei mese de sarbatoare.

Bruschette cu mazare si bacon

Indiferent de motiv, invitatii vor fi incantati.
Iar daca nu mananci carne, poti inlocui baconul cu cubulete de ardei gras rosu rumenite putin in tigaie.

Pentru 3-4 portii ai nevoie de: 150 g de bacon (sau de ardei gras), taiat cubulete, 100 g de mazare congelata, 1 cutie cu ricotta, 1 bagheta, frunze proaspete de busuioc, ulei de masline extravirgin.

1. Am încins o tigaie la foc mediu si am prajit baconul pâna s-a rumenit. L-am scos pe o farfurie acoperita cu prosop de bucatarie pentru a se scurge de grasime.

2. Am încins cuptorul la 180ᵒ C. Am fiert apa într-o cratita mica si am adaugat mazarea congelata. Dupa 30 de secunde, am scurs mazarea si am transferat-o într-un bol cu apa rece. Am scurs-o din nou si am asezat-o, de asemenea, pe un prosop de bucatarie.

3. Am taiat bagheta în felii, le-am uns cu putin ulei de masline, pe ambele parti, si le-am dat câteva minute la cuptor, întorcându-le o singura data. Le-am lasat sa se raceasca putin.

4. Am întins un strat de ricotta pe o felie de bagheta si am presarat bacon, mazare si frunze de busuioc. Am stropit la sfârsit cu câteva picaturi de ulei de masline si am adaugat sare.

Inspiratie pentru aceasta reteta am gasit pe www.sweetpaulmag.com, unde poti descoperi nu doar retete inedite si irezistibile, ci si ponturi pentru decorarea casei.

Author: Elena Ceciu, Food Psychology Coach

Share This Post On
468 ad

Trimite un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!