Starea de spirit conteaza atunci cand slabesti

Andra la maratonAzi am o zi frumoasa. Am primit raspunsurile la intrebarile mele adresate Andrei, despre cum a reusit sa slabeasca 15 kg, despre mituri legate de slabit, despre ce sa faci cand ti-e pofta de ceva, dar, rational, nu vrei sa mananci, despre bunatati din Thailanda, SUA sau Franta etc. Pe Andra o stiti de pe pofticioasa.ro. Si zic ca ziua mea este frumoasa pentru ca m-am simtit minunat sa citesc despre niste adevaruri cu care rezonez atat de bine: nu, daca slabesti, viata ta nu va fi de 10 ori mai fericita si nici nu te va astepta Fat-Frumos la capatul celor -X kilograme date jos. Slabesti ca sa fii sanatos.
Iar daca va intrebati ce vedeti in fotografii – Andra, la o cursa de maraton si imagini cu ea inainte si dupa ce a slabit cele 15 kg.
Delectati-va asadar cu acest interviu, care vine ca o gura de aer dupa Sarbatorile de iarna, cand multi dintre noi vrem sa scapam de kilogramele „castigate”.

Ai tinut multe diete de-a lungul timpului, dar la un moment dat ai reusit sa slabesti 15 kg. Ce a avut aceasta dieta diferit? (Nu ma gandesc doar la mancare, ci si daca s-a intamplat ceva iesit din comun in viata ta.)
A venit la pachet cu un diagnostic medical deloc placut, un verdict care a impus o schimbare in alimentatie pentru ajutarea imunitatii. Adica – fructe & legume din belsug, pesti sub toate formele si in toate tigaile, nuci, verde mult in farfurii si in pahare etc. De pilda, pana in ora 12, luni intregi, am baut doar sucuri de fructe si legume sau le-am mancat ca atare. Apoi, un pranz usor, seara peste la cuptor (sotul meu detine secretul unei retete deliciosissime). Normal ca am slabit lesne, avand si gandul medical in minte. Nu iti mai vine sa te infigi in prima amandina insiropata iesita in cale cand stii ca iti faci rau cu mana ta. Iar raul acela se vede repede si concret in analize. Asta, pe de-o parte. Pe de alta, mi-am mai linistit si sufletul zbuciumat dupa un an de alergat pe diverse continente. Cred ca starea de spirit conteaza enorm in tot procesul slabitului.

Cum te simti acum fata de perioada in care cantarul iti arata cu 15 kg mai mult? Esti mai fericita? Mai norocoasa? Mai implinita?

” Viata mea nu e de 10 ori mai fericita, nu mi-a crescut salariul, nu castig la tombole. Sanatatea intarita este pentru mine cea mai de pret rasplata.”

Andra inainte sa slabeascaCe ma bucur ca m-ai intrebat asta, pentru ca vreau sa lamurim ceva pentru toate fetele care se arunca intr-o dieta sperand ca, la finalul ei, le va astepta Fat-Frumos calare pe un cal alb langa un restaurant low-calorie cu un buchet de broccoli in mana. Plus un castig la loto, un job mai bun si mai bine platit, o veste buna la fiecare 35 de secunde etc. Nu, nu se intampla nimic din toate astea. Poate din acest motiv asistam la atatea procese yo-yo – cei care slabesc se ingrasa la loc sau mai rau in scurt timp. Asteptarile au fost setate gresit. Eu ma simt un strop mai increzatoare si mai bine din punctul de vedere al sanatatii. Atata tot. Viata mea nu e de 10 ori mai fericita, nu mi-a crescut salariul, nu castig la tombole. Sanatatea intarita este pentru mine cea mai de pret rasplata. Cu asteptarea asta am plecat la drum.

Trei sfaturi pentru cei care vor sa slabeasca si sunt la inceput de drum.
Pai primul sa fie chiar asta – fixati-va asteptari realiste si extrem de sincere. Apoi, faceti din sport cel mai bun aliat pe drumul slabitului, fara el nu se poate. Si nu va fortati cu niciun regim cantarit la gram care va face nefericiti – mancati ce va face sanatosi, in primul rand.

Crezi ca slabitul este o chestiune de vointa?
In primele, sa zic, trei saptamani, DA! Caci lupti cu tine sa nu rupi usa frigiderului si sa infuleci tentatiile de ieri, alaltaieri etc. (Tocmai de asta e bine sa aruncati tot ce poate fi ispita cand porniti pe drumul dietetic). Dupa prima luna, vointa are un rol mic. Intra in scena dorinta pentru noile gusturi – de legume, de nedulce, de sport. Ne atasam de ele, le vrem tot mai mult.

Care este felul de mancare dupa care tanjesti cel mai mult?
Dulciurile. Fara doar, fara poate, fara lasa-ma sa ma mai gandesc.

Ce faci cand iti este pofta de ceva ce, rational, nu vrei sa mananci? Cum gestionezi situatia?
Mananc. Am facut prea multi ani greseala de a nu manca, pentru ca apoi sa ajung sa consum o portie de zece ori mai mare.

Ce amintiri ai din copilarie despre bunatatile facute de bunici? Ti-e dor de ele?
Fiind cea mai mare amatoare de dulciuri din sud-estul Europei, imi amintesc prajiturile. Eram topita dupa ceea ce eu numeam buldeonej – adica boules de neige, laptele de pasare. O data la cateva luni il gust, de dor. Imi placea si o prajitura despre care nu-mi amintesc mare lucru decat ca se chema Arlechino si era cu bezea. Dincolo de dulciuri, eram si fanatica absoluta a cartofilor prajiti. Cred ca „totoși” (cartofi prajiti in limba mea pe atunci) a fost printre primele cuvinte rostite.

Spune-ne un mit despre slabit care te intriga cel mai mult.
Andra dupa ce a slabitCa painea si fructele ingrasa. Eu am slabit minunat mancand, cum iti spuneam mai sus, doar fructe dimineata si nelepadandu-ma de painea mea facuta in casa. As adauga ceva, nu stiu daca poate fi incadrat la categoria mituri, dar ma intriga teribil faptul ca exista in continuare un ocean de persoane care cred ca poti sa slabesti 5 kilograme intr-o saptamana, de pilda. Si privesc ele asta ca pe ceva normal. Si se lupta, se chinuiesc, se tortureaza ca sa bifeze cele x kg in y zile. Cu tot respectul, dar prostie mai mare, mai rar.

Afirmi ca ”mananci sport pe paine”. Faci sport pentru ca trebuie, pentru ca te ajuta sa slabesti si sa te mentii in forma sau pur si simplu pentru ca iti place?

”Ce senzatie faina sa alergi prin parcul in care insirai papusi!”

Imi place de mor! Ador sa alerg – oriunde ajung in vacante imi car echipamentul de alergat. Anul trecut am bifat alergari pe tarmurile insulelor grecesti, in Central Park din New York sau in Craiova natala (ce senzatie faina sa alergi prin parcul in care insirai papusi). Am reusit si prima mea cursa la un maraton. Sunt dependenta de spinning, as merge la olimpiada de spinning, daca s-ar face. Nu spun nu nici la yoga. Sportul imi bucura fiecare zi in care il practic. Si, de ce sa nu recunosc, ma lasa sa ma si rasfat cu cate ceva bun, cand mi-e pofta, fara sa se vada nimic dupa!

Ce ti-a placut sa mananci cel mai mult in SUA? Dar in Franta, Olanda sau Thailanda?
In SUA m-am indragostit nebuneste de burgeri si de ribs – coaste la gratar unse cu sos barbecue. In Franta am fost topita dupa supa de ceapa si dupa rata gatita in fel si chip. De asemenea, croasantul de dimineata si tarta tatin m-au cucerit. In Olanda nu-mi amintesc sa ma fi dat ceva pe spate. In Thailanda mi-a placut TOT. N-am mancat nicaieri mai bine ca acolo. Am descoperit pe o insula un soi de restaurant care se numea „Acoperisul de tinichea” si era doar atat, un acoperis sustinut de niste stalpi. Patronii locuiau in acelasi loc, dupa niste perdele. Aveau o bucatarie care mereu mirosea demential, asa ca am intrat la un pranz. 10 zile la rand, la amiaza si seara am mancat acolo. Supe, fructe de mare, pui sau vita cu lemongrass… Ma opresc, caci imi ploua in gura. Ei, ala e printre cele mai bune restaurante din lume. Din lumea mea, desigur.

Care este restaurantul tau preferat? Dar cofetaria?
In Romania nu am un restaurant preferat. Pur si simplu nu am gasit acel loc care sa ma impresioneze intr-atat. Si cand ma gandesc sa ies, mereu ma intreb unde, caci nicio experienta nu m-a convins. La capitolul dulciuri i-am descoperit pe baietii care fac ecleruri la French Revolution si sunt in al 145-lea cer.

Cum arata pentru tine masa ideala?
E pusa intr-un restaurant din Roma. Si e incarcata cu tot felul de „italienisme” 🙂

Author: Elena Ceciu, Food Psychology Coach

Share This Post On
468 ad

Trimite un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!