Ajutor in bucatarie tocmai din taigaua siberiana
aug.15

Ajutor in bucatarie tocmai din taigaua siberiana

Se iau cinci cutii rusesti, facute manual, din lemn de mesteacan din taigaua siberiana, se amesteca cu multa voie buna nelipsita de la orice nunta, se condimenteaza bine cu momentul-surpriza si iese un cadou pe cinste! Asta pentru ca aceste cutii sunt extraordinare: pot pastra foarte bine aroma ingredientelor pe care le poarta – de la cafea, ceai, la zahar si miere. Chiar si painea, mi s-a spus, ramane proaspata o saptamana. Abia...

Read More
Cannoli, biscotti, semifreddo – nu trebuie sa iei avionul pana in Italia ca sa le savurezi
mai31

Cannoli, biscotti, semifreddo – nu trebuie sa iei avionul pana in Italia ca sa le savurezi

Intr-o escapada prin centrul Bucurestiului, in cautarea unui cadou dragut pentru o prietena, am vazut cu coada ochiului pe una dintre stradutele de vizavi de Unirii o cofetarie mica. M-a atras ca un magnet. Asta si pentru ca avea denumire italieneasca. Am facut imediat popas acolo, cu gandul ca voi descoperi lucruri pe care nu le gasesc decat daca dau o fuga pana in Peninsula. Si am gandit bine. Pai in primul rand mi-a facut cu ochiul...

Read More
Desertul de pe locul 15 in lume, langa Academia de Stiinte Agricole
nov.20

Desertul de pe locul 15 in lume, langa Academia de Stiinte Agricole

© Krzysztof Slusarczyk | Dreamstime.com Cel mai bun desert cu vanilie mi-a iesit iarasi in cale (probabil ma urmareste pentru ca stie cat de mult imi place). Am regasit prajiturelele portugheze Pateis de Nata – descoperite la sfarsitul lui septembrie – la un targ de produse naturale de langa Academia de Stiinte Agricole si Silvice, pe Bd. Marasti, din Capitala. Printre multe feluri de dulceturi si miere, carnuri de tot felul si...

Read More
Cadou gourmet cu delicatese arabesti
nov.18

Cadou gourmet cu delicatese arabesti

© Stephaniefrey | Dreamstime.com De curand am primit un minunat cadou gourmet: humus, masline Za’atar, branza de oi arabeasca si lipii – «un set» complet pentru picnic (doar a fost asa de cald afara, ca mai-mai te asteptai sa vina luna mai, ca sa iesi la picnic sau la barbecue). Toate aceste minunatii au fost cumparate – asa mi-a zis prietena care mi-a oferit cadoul – de la un magazin arabesc din Bucuresti, de pe Calea Buzesti....

Read More
Ce mancare ai lua cu tine, daca maine ai pleca in spatiu?
nov.10

Ce mancare ai lua cu tine, daca maine ai pleca in spatiu?

© NASA Ce crezi ca ai manca daca ai fi astronaut si ai zbura pe orbita? Sau ce ai prepara daca ai fi bucatar la NASA? Doua subiecte pentru mine la fel de interesante, chiar daca nu ma voi afla niciodata in vreuna dintre cele doua ipostaze. Am citit de curand pe www.space.com cateva articole pe aceasta tema si mi-am dat seama ca domeniul culinar poate fi explorat fara intrerupere si ca nu vom putea spune niciodata ca exista prea multe...

Read More
Unde poti manca cele mai bune vinete din lume
oct.31

Unde poti manca cele mai bune vinete din lume

Am aruncat azi un ochi pe topul facut de The Guardian, cu cele mai bune 50 de mancaruri din lume, despre care am mai vorbit. De data asta, am ramas cu gandul la bunatatile care ocupa locul al doilea in acest top. Vedetele care si-au facut asadar loc pe podium sunt niste… vinete. Nu cred ca sunt apreciate de toata lumea, dar pentru mine au un gust extraordinar. Asa ca daca iti plac si tie aceste legume si vrei sa vezi unde se...

Read More
logo mananc-inteligent

Daca iti plac vestile bune si noutatile

Buna! Sunt Elena Ceciu, Coach in Psihologia Comportamentului Alimentar. 

Inscrie-te la Newsletter pentru a primi idei de retete si informatii de ultima ora din psihologie si nutritie.
Pentru inceput, vreau sa iti ofer gratuit un indrumar pentru schimbare, in format PDF. 

Unde sa iti trimit indrumarul?

 

Iti multumesc pentru inscriere!